Wiecie co jest dla mnie najważniejsze w wyborze przekąski? Żeby była chrupiąca, łatwa i szybka w przygotowaniu, ale przede wszystkim żeby była zdrowszym zamiennikiem snacków serwowanych w sklepach. Każdy lubi sobie trochę podjeść wieczorem, ale zamiast po chipsy czy po czekoladę można sięgnąć po coś lepszego. Przepis na ciasteczka, który dziś Wam pokażę będzie kwintesencją trzech powyższych zasad.
Podejrzewam jednak że dla Was najważniejsze jest to, że jego wykonanie trwa około 5 minut. Więc co? Głodni?
Ciasteczka kakaowo-owsiane – przepis.
Składniki na około 15 sztuk:
- ćwierć szklanki masła,
- ćwierć szklanki mleka,
- ćwierć szklanki masła orzechowego,
- 1 i 1/3 szklanki błyskawicznych płatków owsianych,
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego,
- 2 łyżki naturalnego kakao.
Ciasteczka kakaowo-owsiane można też zrobić w wersji superfit. Wystarczy zamiast mleka krowiego użyć mleka roślinnego, masło zastąpić olejem kokosowym, a cukier ksylitolem. Ponieważ do ich przygotowanie nie musicie używać ani jajek ani mąki są one również bezglutenowe (jeśli użyjecie płatków bez glutenu).
Przygotowanie:
Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier i kakao. Składniki podgrzewamy na niewielkim ogniu, ciągle mieszkając aż cukier się rozpuści. Gdy masa zacznie się wrzeć, zmniejszamy ogień na minimalny i gotujemy jeszcze przez minutę.
Zdejmujemy rondelek z ognia, dodajemy płatki owsiane i masło orzechowe.
Następnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy po łyżce masy. Delikatnie ją rozpłaszczamy i formujemy w okręgi.
Ostatni krok to odstawienie blachy w chłodne miejsce na około pół godziny by ciasteczka stężały (w temperaturze pokojowej również zastygną, ale będzie to trwało nieco dłużej).
Smacznego!
Pyszne, prawda? Jeśli czekacie na więcej to śledźcie Gotuj Łatwiej na Facebooku!